@yummie.tinytummies: Kokos yoghurtcake 🤍 Deze cake staat inmiddels vaker op ons aanrecht dan dat ik durf toe te geven. Eieren, yoghurt, kokosrasp en honing, meer heeft hij niet nodig. Geen bloem, geen mixer, geen gedoe. Bewaar ’m, want deze ga je nog vaak bakken. Zo maak je hem; • 5 eieren • 215 g volle Griekse yoghurt of Skyr • 110 g kokosrasp (ongezoet) • 75 g honing, naar smaak • snufje zout Bereiding: 1. Oven voorverwarmen op 175°C. Bakblik (de mijne is 27x12x7cm) bekleden met bakpapier. 2. Eieren, yoghurt, kokos en honing mengen tot een glad mengsel. Het mag er wat vloeibaar uit zien (zie video) 3. Evt snuf zout erdoor spatelen. 4. Beslag in het blik gieten. Vanaf 25 minuten goed in de gaten houden. Want honing verkleurt snel donker (carameliseert), dek zo nodig losjes af met folie. 5. Bakken tot de rand stevig en goudbruin is en het midden nog een lichte jiggle heeft (± 35 min totaal). 6. Eerst laten afkoelen tot handwarm, direct gebakken vind ik hem het lekkerst! Bewaren kan in de koelkast. Nog niet geschikt onder de 12 maanden vanwege de honing! #zondertroep #onbewerkt #simpelbakken #gezinsrecept #momhack

Ginny || yummie.tinytummies

Open In TikTok:

Region: NL

Friday 11 September 2026 20:46:10 GMT