xdd в миду был-@hxlw1ss #dota2#ryp#fyp#shadowfiend#nevermoreЧтобы чтобы приготовить идеальные картофельные драники с хрустящей корочкой, вам понадобятся картофель, репчатый лук, яйцо, немного муки и растительное масло для жарки. Главный секрет успеха — максимально отжать лишний сок из натертого картофеля.Очистите картофель и лук. Натрите их на терке. Для нежной текстуры используйте мелкую терку, а для выраженной хрустящей корочки — крупную.Совет: Трите лук вперемешку с картофелем — луковый сок не даст картошке потемнеть.Откиньте натертую массу на дуршлаг или отожмите руками. Чем суше будет картофель, тем меньше муки потребуется и тем хрустящее станут драники.Переложите отжатые овощи в миску. Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности. Из-за соли масса может снова пустить сок, поэтому жарить нужно сразу. Разогрейте сковороду с большим количеством растительного масла на среднем огне. Выкладывайте массу столовой ложкой, формируя тонкие оладьи. Обжаривайте без крышки примерно по 3–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.Переложите готовые драники на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте блюдо горячим со свежей сметаной и зеленью. - @clybeeeeeee