@lucas.monteirosf: o blend que eu uso aqui na hamburgueria: 500g de ponta de peito sem gordura, 250g de acém e 250g da gordura da própria ponta de peito. testei vários cortes até chegar nessa proporção. salva pra não esquecer.
lucas, oq vc usa de tempero? pq eu vi q fazem uma mistura de sal com tempero, queria saber qual vc usa?[Comovente]
2026-09-14 21:19:49
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câmera ligada :
e quem é CLT ?
2026-09-12 15:31:13
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ueltonnovaes547 :
gosto de colocar fraldinha e miolo de acém
2026-09-13 22:55:35
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vinciusjesus8 :
Moer uma ou duas vezes?
2026-09-12 13:45:23
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€𝐔𝐑𝐎 $𝐇𝐎𝐏 :
Ótima explicação!!!
2026-09-14 14:23:56
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Zé :
Lucas , comecei um delivery aqui em casa, tava andando bem , ontem cliente disse que tava cru por dentro , faço na chapa tbm , qual dica para um cozimento por dentroX lembrando que uso hambúrguer congelado
2026-09-13 12:21:58
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ANDRE Mtz :
eu sempre usei ponta de peito e pedia moer junto com Bacon,
2026-09-12 16:18:27
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Fernando Alves :
Faço com capa de contrafilé
2026-09-12 21:47:29
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Alexandre Machad2879 :
mas é a opiniao sua. tem gente que gosta ou nao
2026-09-12 12:24:15
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Leandro.Valderramo :
As ótimas dele é pra quem não tem medo de engordar [Lágrimas de alegria]
2026-09-12 18:01:32
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Clarice :
Músculo para moer e para sopa!
2026-09-12 13:48:52
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rightnwrong :
Patinho com coxao mole?
2026-09-12 05:30:53
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Adlan Gonçalves :
😳😳😳
2026-09-12 09:55:24
0
Erik Max :
😳😳😳
2026-09-11 23:02:30
0
Diego Tavares :
😳😳😳
2026-09-14 00:03:41
0
adalvaf :
Fiz de acem + ponta de peito na Airfryer, que trabalho do cão pra tirar aquela crosta de gordura branca depois.
2026-09-15 03:33:37
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