🍰 PRĂJITURĂ PROTEICĂ CU IAURT, BANANE ȘI AFINE 🫐 Un desert super simplu, fără coacere, cremos și răcoritor. Se pregătește în aproximativ 10 minute, iar apoi frigiderul face toată treaba. 🤍 🛒 INGREDIENTE: 🥛 500 g iaurt grecesc 2% 🍌 2 banane medii, bine coapte 🫐 300 g afine 🍋 Puțină zeamă de lămâie ✨ 14 g gelatină pudră 🍯 Îndulcitor după gust, opțional 👩‍🍳 MOD DE PREPARARE: 1️⃣ Pune în blender iaurtul, bananele, afinele și puțină zeamă de lămâie. 2️⃣ Mixează totul până obții o cremă fină și omogenă. 3️⃣ Hidratează separat gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi încălzește-o ușor până se dizolvă complet. Nu o fierbe. 4️⃣ Amestecă mai întâi câteva linguri din crema de iaurt cu gelatina, apoi încorporează treptat totul în compoziție. Așa eviți formarea cocoloașelor. 5️⃣ Toarnă compoziția într-o tavă sau într-un vas și las-o la frigider minimum 4 ore, ideal peste noapte. ❄️ 🫐 DULCEAȚĂ RAPIDĂ DE AFINE PENTRU TOPPING: 🫐 150 g afine 🍋 1 linguriță zeamă de lămâie 🍯 Îndulcitor după gust ✨ ½ linguriță de amidon — sau foarte puțină gelatină / agar-agar 1️⃣ Pune afinele direct într-o crăticioară, fără apă. Ele își vor lăsa suficient suc. 2️⃣ Fierbe-le la foc mic aproximativ 7–10 minute, amestecând și zdrobind ușor o parte dintre afine. 3️⃣ Adaugă zeama de lămâie și îndulcitorul după gust. 4️⃣ La final, adaugă ½ linguriță de amidon, dizolvat în foarte puțin lichid rece, și mai lasă câteva momente până când dulceața se îngroașă. 5️⃣ Las-o să se răcească complet, apoi întinde-o peste prăjitură. 🫐 📊 MACRONUTRIENȚI APROXIMATIVI: Pentru prăjitura întreagă, fără topping: 🔥 ~770 kcal 💪 ~64 g proteine 🍌 ~111 g carbohidrați 🥑 ~12 g grăsimi 🌾 ~12 g fibre Dacă o tai în 8 porții: 🔥 ~96 kcal/porție 💪 ~8 g proteine/porție - @bogdan.tirziu.nutritie