@svabra1448: Блинчики на молоке для тандыра Ингредиенты: * молоко — 500 мл * яйца — 2 шт. * мука — 200 г * сахар — 1–2 ст. л. * соль — щепотка * растительное масло — 2 ст. л. * сливочное масло — для готовых блинчиков Приготовление: 1. Взбей яйца с сахаром и солью. 2. Влей примерно половину молока и перемешай. 3. Постепенно добавь муку, чтобы получилось гладкое тесто без комочков. 4. Влей оставшееся молоко и растительное масло. Тесто должно быть достаточно жидким. 5. Хорошо прогрей тандыр и установи внутрь чугунную сковороду/садж. Она должна быть горячей, но не раскалённой до дыма. 6. Перед первым блином слегка смажь поверхность маслом. 7. Наливай небольшую порцию теста и быстро распределяй тонким слоем. 8. Когда края подсохнут и низ слегка подрумянится, переверни блинчик. 9. Готовые блины складывай стопкой и смазывай сливочным маслом. Совет: в тандыре температура может быть очень высокой, поэтому первые 1–2 блина лучше использовать для подбора температуры. Если блин моментально темнеет — сковорода слишком горячая. #fyp #fypシ #fup #fypシ #tiktok
