@evan.taiwan: 🔥 台北必吃｜60年老字號「圓環邊·蚵仔煎」🦪 來到台北，蚵仔煎真的不能錯過！「圓環邊·蚵仔煎」創立於1965年，從早年的圓環小吃一路經營至今，已經超過60年，是台北非常具代表性的老字號蚵仔煎。 🥚 蚵仔煎真的讓我很驚艷！外層煎得酥香，皮卻非常有彈性，入口酥香，咬下去又嫩又Q，口感特別豐富。 🦪 蚵仔也是整盤的靈魂！蚵仔鮮嫩飽滿，吃起來鮮味十足，搭配雞蛋和蔬菜剛剛好，蔬菜的清甜又把蚵仔的鮮味襯托得更加明顯。最喜歡的還是它的醬汁！甜鹹適中，帶著獨特的香氣，淋在蚵仔煎上，一口下去，粉皮、雞蛋、蚵仔和蔬菜完全融合在一起，味道真的太絕了！ ❤️ 說真的，這是我目前吃過最好吃的一家蚵仔煎！沒有太多花俏的做法，就是把最簡單的蚵仔、雞蛋、蔬菜和粉皮，煎出非常有層次的台式小吃味道。 60多年的老味道，到現在依然讓人吃完還想再來一份！ 📍 圓環邊·蚵仔煎 📍 台北市大同區寧夏路46號 #台北美食 #寧夏夜市 #蚵仔煎 #台北必吃

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