Плакать хочется... Белорусские территории с XIV-го и вплоть до XVIII-го столетия входили в состав Великого Княжества Литовского, затем - Речи Посполитой (она же - Польша). В отличие от Великорусского государства, в Речи Посполитой, а значит в Белоруссии, гораздо раньше прижилась на местных огородах привезенная из Нового света через Германию картошка. Весьма неприхотливая и хорошо устроившаяся на скудных белорусских болотистых почвах. Первым картофель в Белоруссию еще в конце XVII-го столетия завез чашник (начальник снабжения) Великого князя Литовского Франтишек Стефан Сапега. И засеял ею свои поля близ города Березы в современной Брестской области. Вскоре крупный картофель Сапеги поставляли уже в дома самых богатых горожан Варшавы и Вильно. Картошку белорусы назвали перенятым от немцев словом - бульба (die Bulbe - круглый корнеплод)Картофель, как считается, еще раз доказал свою силу во время разорительной русско-польской войны середины XVII-го века. Зерно тогда массово реквизировали все проходившие через бедную Белоруссию армии: русская, польская, шведская. А вот картофель ребята эти не трогали - солдаты его вкусным не находили. В то время, как великоросские земледельцы картошку считали ядовитой нехристианской гадостью, и не особо принимали до самого XIX-го столетия, крестьяне белорусские бульбу широко выращивали уже в XVII-XVIII вв. И вместе с нею вернулись в состав Российского государства после раздела Речи Посполитой. Где и получили прозвище бульбаши - любители бульбы-картошки. Ибо картофель прочно вошел в кулинарный быт белорусов, стал их вторым хлебом де-факто. А сама Белоруссия прочно стала с этим овощем ассоциироваться. - @durka4902