@detodalavida.recetas: Brioche tierno, crema pastelera, piñones y fruta confitada. La noche de San Juan también se celebra comiéndola. Ingredientes: 500 g de harina de fuerza, 200 ml de leche, 25 g de levadura fresca, 3 huevos, 100 g de azúcar, 80 g de mantequilla, ralladura de limón, agua de azahar, 250 g de crema pastelera, 150 g de fruta confitada, 40 g de piñones y sal. Amasa, incorpora la mantequilla y deja levar. Forma la coca, decora con crema, fruta y piñones, deja que vuelva a crecer y hornea 20 minutos a 180 °C. El truco: añade la mantequilla poco a poco cuando la masa ya tenga estructura. ¿Apartas la fruta confitada o te la comes toda? Guarda la receta y únete al canal. #cocadesantjoan #cataluña #sanjuan #brioche #detodalavida

de toda la vida. | Recetas

Open In TikTok:

Region: ES

Saturday 12 September 2026 11:30:23 GMT