рецепт классических панкейков Ингредиенты: Молоко (тёплое) — 500 мл Яйца — 3 шт. Мука — 200 г (примерно 1 стакан) Сахар — 1–2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Растительное масло — 2 ст. л. (в тесто) Сливочное масло — для смазывания готовых панкейков Приготовление: Смешайте основу. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью венчиком до лёгкой пены. Добавьте жидкость. Влейте примерно 100–150 мл молока и перемешайте. Добавьте муку. Всыпьте всю муку в яичную смесь и тщательно перемешайте венчиком, чтобы не осталось комков. Тесто получится густым, как на оладьи. Разбавьте тесто. Постепенно, тонкой струйкой, влейте оставшееся молоко, постоянно помешивая. Тесто должно стать жидким, как жидкие сливки. Добавьте масло. Влейте 2 столовые ложки растительного масла и снова перемешайте. Оставьте тесто на 10–15 минут при комнатной температуре (чтобы клейковина разбухла и панкейки не рвались). Жарьте. Хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом перед первым панкейком. Вылейте половину половника теста в центр сковороды и быстро покрутите её, чтобы тесто распределилось ровным слоем. Переверните. Обжаривайте на среднем огне примерно 1–2 минуты, пока края не подрумянятся. Переверните и жарьте ещё 30–40 секунд. Горячий панкейк сразу смажьте кусочком сливочного масла. #fyppppppppppppppppppppppp #blowthisup #catboy #viral #mlm - @lyulyuki