@angelina.cholak: 💚 Фисташково-шоколадный торт без выпечки Очень нежный фисташковый десерт с текстурой суфле и тонкой шоколадной глазурью 🍫 Готовится просто, духовка не нужна. Форма — 18 см Для фисташкового слоя: • 500 г мягкого творога • 200 мл сливок 30–35% • 100–120 г фисташковой пасты • 60–80 г сахарной пудры • 15 г желатина • 75 мл холодной воды • ваниль по вкусу Для шоколадной глазури: • 150 г шоколада • 100 мл сливок 30–35% • 3 г желатина • 15 мл воды Приготовление 👇 1. Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут, чтобы он набух. 2. Творог, фисташковую пасту, сахарную пудру и ваниль хорошо перебить блендером до абсолютно гладкой кремовой массы без крупинок. 3. Холодные сливки слегка взбить до мягкой кремовой консистенции и аккуратно вмешать в фисташковую массу. 4. Набухший желатин немного нагреть, чтобы он полностью растворился. Не кипятить! Добавить к нему 2–3 ложки фисташковой массы, перемешать, а затем соединить со всем кремом. 5. Перелить массу в форму 18 см, хорошо разровнять и поставить в холодильник на 4–5 часов до полного застывания. 6. Для глазури желатин замочить в воде. Сливки хорошо нагреть, но не кипятить, залить ими шоколад и перемешать до гладкой блестящей массы. Добавить растворённый желатин. 7. Дать глазури немного остыть и вылить тонким слоем на уже застывший торт. Убрать в холодильник ещё минимум на 2 часа, а лучше на ночь. ✨ В итоге получается нежнейший фисташковый торт-суфле: он отлично держит форму, красиво режется, совершенно не крошится и буквально тает во рту. 💚 #фисташковыйторт #тортбезвыпечки #фисташка #простыерецепты #десерт

Angelina_Cholak

Open In TikTok:

Region: ES

Saturday 12 September 2026 12:40:02 GMT