@altijd_lekker: MENEMEN 🍳🍅🇹🇷 | RECEPT 👇 Ik maakte dus pas Koerdische makhlama, en toen kreeg ik ook behoorlijk wat tips dat ik ook eens Turkse menemen moest maken, dus dat gaan we vandaag doen! Recept 2 personen 25 minuten Ingrediënten - 1 Turkse groene peper - 1/2 ui - 3 trostomaten - 1 tl gerookt paprika poeder - 1 tl pul biber - 2 eieren - 2 el olijfolie Klaarmaken 1. Snipper de halve ui en groene peper. Fruit even aan in een beetje olijfolie. 2. Snijd de tomaten in kleine blokjes. Doe de tomaat, paprika- en pul biber poeder erbij. Mix even door. 3. Laat de groenten met de deksel op de pan 15 minuten pruttelen zodat ze heel zacht worden. 4. Kluts 2 eieren met evt zout. Roer die door de groenten. Ze moeten een beetje papperig blijven. 5. Eet de menemen met (plat)brood of simit. Eet smakelijk! 😋 #menemen #ei #turks #flatbread #tomaat