@graphgio8v5: Peito bovino assado lentamente com alecrim e alho Receita de peito bovino assado lentamente com ervas (cenário rústico simples) Ingredientes 1 peça de peito bovino de aproximadamente 1,5 kg 3 colheres de sopa de azeite de oliva 4 dentes de alho amassados 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de pimenta-do-reino 1 colher de chá de alecrim fresco picado 1 colher de chá de tomilho 2 cebolas médias cortadas em rodelas 2 cenouras cortadas em pedaços grandes 1 xícara de água ou caldo leve Suco de meio limão Modo de preparo Seque bem o peito bovino e faça pequenos cortes superficiais na carne para ajudar o tempero a penetrar. Misture o azeite, o alho, o sal, a pimenta, o alecrim, o tomilho e o suco de limão. Espalhe essa mistura por toda a carne, massageando bem todos os lados. Deixe descansar por cerca de 30 minutos. Coloque as cebolas e as cenouras no fundo de uma assadeira ou recipiente de barro e acomode a carne por cima. Acrescente a água ou o caldo ao redor. Cubra e asse lentamente em temperatura baixa por aproximadamente 3 horas, regando a carne algumas vezes com o próprio caldo. Nos minutos finais, retire a cobertura para dourar a superfície. Deixe descansar antes de fatiar. Sirva com ervas frescas, legumes assados e pão rústico.

graphgio8v5

Open In TikTok:

Region: US

Saturday 12 September 2026 16:18:14 GMT