@lecreusetdeutschland: Ein intensiv-köstlicher Hauptgang für jeden Anlass: Short Ribs mit Malz-Kümmel und Zwiebeln, inspiriert vom Enterprise Bräter aus der @startrek Kollektion. Während die Short Ribs langsam und schonend schmoren, werden sie butterzart, während die Sauce zu einem glänzenden, konzentrierten Finish einkocht – wie für die Kapitänstafel gemacht. 🖖 Zutaten (4 Portionen) 2 kg Short Ribs mit Knochen · Salz, Pfeffer · 2 EL Öl · 3 Zwiebeln · 5 Knoblauchzehen · 1 EL Kümmel · 2 EL Tomatenmark · 2 EL Malzsirup · 400 ml dunkles Bier · 360 ml Rinderbrühe · 1 EL Sojasauce · 1 TL Dijon-Senf · 2 Lorbeerblätter · Sesam, Crème fraîche So geht's 1️⃣ Short Ribs scharf anbraten 2️⃣ Zwiebeln 30 Min karamellisieren 3️⃣ Kümmel kurz trocken rösten, dann Knoblauch, Tomatenmark & Malzsirup dazu 4️⃣ Mit Bier ablöschen, Brühe & Rest dazugeben 5️⃣ 3–3½ Std. bei 150°C zugedeckt schmoren 6️⃣ Mit Sesam & Crème fraîche servieren #LeCreusetxStarTrek #StarTrek60

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Saturday 12 September 2026 19:00:04 GMT