@jasmin.rezepte: 🌱 Kürbisbrot & Kürbis-Muffins aus einem Teig – einfach, sättigend und richtig lecker! Zutaten für den Grundteig: 🎃 123 g Kürbis 🥚 2 Eier 🥣 150 g Skyr 🌾 150 g fein gemahlene Haferflocken ✨ 2 TL Backpulver 🧂 ½ TL Salz Für das Brot: 🌱 Kürbiskerne zum Bestreuen Für die Muffins: 🍫 Dunkle Schokolade oder Schokodrops Zubereitung: Den Kürbis fein mixen. Eier, Skyr, Haferflocken, Backpulver und Salz dazugeben. Alles mixen, bis ein cremiger Teig entsteht. 1️⃣ Kürbisbrot Einen Teil des Teigs in eine kleine Kastenform geben. Mit Kürbiskernen toppen. Bei 180 °C Umluft ca. 35–40 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und anschneiden. Das Ergebnis: außen leicht geröstet, innen weich und saftig. 2️⃣ Kürbis-Muffins Den restlichen Teig in eine Muffinform füllen. Mit dunkler Schokolade toppen. Bei 180 °C Umluft ca. 20–25 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und genießen. Perfekt zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder für die Lunchbox. 👇 Brot oder Muffins – was würdest du zuerst probieren? 📌 Rezept speichern und später ausprobieren. #kürbis #kürbisbrot #kürbismuffins #proteinreich #skyr

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Saturday 12 September 2026 19:15:02 GMT