@jizzelchens.soulfood: Mein Sohn wollte unbedingt Crispy Chicken vom großen Fast-Food-Riesen also musste ich natürlich beweisen, dass homemade besser geht. 😂 Und was soll ich sagen: richtig schön knusprig, würzig und mit ordentlich Crunch! Zutaten für ca. 4 Personen 🍗 Marinade * 800g Hähnchenbrust * 3 Eier * 500 ml Buttermilch * 3 EL Mehl * 2 TL Paprikapulver * 1 TL Knoblauchpulver * ½–1 TL Cayennepfeffer * 1½ TL Salz 🥣 Panade * 300 g Mehl * 1000 g Speisestärke * 1 TL Knoblauchpulver * 1 TL Paprikapulver * 1/2 TL Salz Zubereitung Eier, Buttermilch, Mehl und Gewürze zu einer Marinade verrühren. Hähnchen in Streifen schneiden und darin mindestens 1 Stunde, am besten über Nacht, marinieren. Für die Panade Mehl, Stärke und Gewürze vermischen. Jetzt kommt der wichtigste Trick: Ein paar Löffel der Marinade direkt in die Mehlmischung geben und kurz vermengen. Dadurch entstehen grobe Klumpen und genau die sorgen später für diese extra knusprige Panade! 🤌🏻 Das Hähnchen aus der Marinade nehmen, in der Mehlmischung ordentlich wenden und die Panade gut festdrücken. In heißem Öl bei ca. 170–175 °C goldbraun und knusprig ausbacken. Anschließend auf einem Gitter oder Küchenpapier abtropfen lassen. 🔥 Das Ergebnis: goldbraune Crispy Chicken Stripes mit richtigem Crunch! #crispychicken #einfacherezepte #kfcchicken #zingerburger #günstigkochen

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Saturday 12 September 2026 19:50:06 GMT