@yekta_star1: #yongi | سبزی پلو با ماهی مواد لازم: برنج: ۲ پیمانه ماهی: ۲ تکه سبزی پلویی خردشده: حدود ۳۰۰ گرم سیر: ۲ حبه پیاز: ۱ عدد زعفران دمکرده: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1. برنج را بشوی و حدود ۱ ساعت با آب و نمک خیس کن. 2. برنج را در آب جوش بریز و وقتی دانههای برنج کمی نرم شدند، آبکش کن. 3. کف قابلمه کمی روغن بریز و تهدیگ دلخواهت را بچین. 4. برنج و سبزی پلویی را بهصورت لایهلایه داخل قابلمه بریز. کمی زعفران هم اضافه کن. 5. در قابلمه را بگذار و حدود ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم دم بده. 6. برای ماهی، تکههای ماهی را با نمک، فلفل، زردچوبه، آبلیمو و سیر مزهدار کن و حدود ۳۰ دقیقه کنار بگذار. 7. ماهی را در تابه با کمی روغن، از هر دو طرف سرخ یا کاملاً بپز تا مغز آن هم پخته شود. 8. سبزیپلو را در دیس بکش و ماهی را کنارش سرو کن. #فوریو #fyp #vairal #BTS