@resetfeeds: Pernyataan Guru Besar Gizi IPB, Hardinsyah, soal pengawasan makanan Makan Bergizi Gratis (MBG) menjadi sorotan. Dalam sebuah diskusi, Hardinsyah menyarankan agar guru mencium makanan terlebih dahulu sebelum makanan tersebut disantap siswa. “Harusnya di sekolah ketika makan drop itu kan ada porsinya untuk guru. Guru cium dulu lah. Ya, sebelum dicicipin gitu kan.” Ia kemudian memberikan gambaran, jika makanan dinilai memiliki aroma yang tidak layak, guru diminta tidak menyantapnya dan segera menghubungi pihak SPPG. “Eh, jangan dimakan. Telepon SPPG, ‘Pak, ini aromanya sudah enggak ada. Ambil gitu kan.’” Di bagian akhir pernyataannya, Hardinsyah menyebut: “Jadi ada lagi kelalaian di sekolah kan.” Pernyataan inilah yang kemudian memunculkan pertanyaan: apakah guru memang harus menjadi lapisan pemeriksaan keamanan makanan MBG di sekolah? Guru memang berada di lokasi ketika makanan dibagikan kepada siswa. Namun, pemeriksaan keamanan pangan juga menyangkut proses yang jauh lebih panjang, mulai dari pemilihan bahan, pengolahan di SPPG, penyimpanan, pengemasan hingga distribusi. Apalagi dalam sejumlah kasus dugaan keracunan MBG yang terjadi di berbagai daerah, persoalan keamanan makanan menjadi sorotan publik. Kalau makanan MBG diduga bermasalah, siapa sebenarnya yang paling bertanggung jawab memastikan makanan aman sebelum sampai ke siswa? Guru sebagai pemeriksa terakhir, atau sistem pengawasan keamanan pangan dari SPPG hingga sekolah yang harus diperkuat?

Reset Feed

Open In TikTok:

Region: ID

Sunday 13 September 2026 12:36:08 GMT