@reposteros.inicia: Para preparar una buttercream clásica (crema de mantequilla) que cubra y rellene perfectamente una torta de tamaño estándar de unos 20 a 22 cm de diámetro, necesitas las siguientes cantidades exactas: Mantequilla sin sal (a temperatura ambiente): 250 g Azúcar glass (azúcar impalpable / flor): 500 g Leche entera o crema de leche (nata líquida): 30 a 45 ml (2 a 3 cucharadas) Extracto de vainilla (incoloro preferiblemente para que no tome tono amarillo): 5 ml (1 cucharadita) Una pizca de sal: 1 g (ayuda a balancear #buttercreamcake #recetas