@tixx557: Checkt das neue Video ab!🎉 #doku #berlin #straßenumfrage #fyp #tixx557

Tixx557
Tixx557
Open In TikTok:
Region: DE
Sunday 13 September 2026 13:36:58 GMT
11934
135
4
4

Music

Download

Comments

krissy_chan1
krissy_bae :
Null gefährlich
2026-09-13 17:17:52
0
To see more videos from user @tixx557, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

Пахлава Важные секреты и тонкости приготовления Ингредиенты • Вода: 100 мл • Молоко: 100 мл • Яйцо: 1 шт. • Растительное масло: 50 мл • Разрыхлитель: 1 чайная ложка • Яблочный уксус: 3 столовые ложки • Мука пшеничная: 480-500 г (около 4 стаканов объемом 200 мл) • Соль: 1 щепотка • Кукурузный крахмал: для раскатывания (потребность определяется в процессе) Важные секреты и тонкости приготовления • Замес в машине: Обязательно вымешивайте тесто в планетарном миксере или тестомесе. Руками невозможно добиться нужной текстуры. Тесто должно стать абсолютно гладким, нежным и шелковистым. Любая зернистость или неровность приведет к тому, что тонкое тесто порвется. Идеальные шарики (безе): Формируйте из теста заготовки-шарики так, чтобы их поверхность была безупречно гладкой, без трещин. • Первый отдых: После формирования шариков обязательно дайте им отдохнуть в течение 10 минут. • Раскатка до размера тарелки: Когда вы раскатываете шарики теста до размера десертной тарелки, используйте минимум крахмала. Избыток крахмала на этом этапе сушит тесто и рвет его. • Второй отдых (обязательный): Раскатанные до размера тарелки пласты переложите пищевой пленкой или пакетами. Они ни в коем случае не должны соприкасаться друг с другом. Оставьте их отдыхать минимум на 1 час (если есть время - на 2 часа). • Финальная раскатка: Когда вы начнете раскатывать тесто до максимальной толщины, обильно посыпьте его крахмалом в самом начале. Как только пласт начнет увеличиваться в размерах, больше никогда не добавляйте и не подсыпайте крахмал. Если в самом начале взять правильное количество крахмала, слои не склеятся между собой. • Защита от сквозняков: Перед тем как разворачивать и раскатывать тесто, закройте все окна и двери в помещении. Работайте очень быстро. Тесто для пахлавы невероятно чувствительное: от малейшего потока воздуха оно мгновенно сохнет, перестает тянуться и рвется.
Пахлава Важные секреты и тонкости приготовления Ингредиенты • Вода: 100 мл • Молоко: 100 мл • Яйцо: 1 шт. • Растительное масло: 50 мл • Разрыхлитель: 1 чайная ложка • Яблочный уксус: 3 столовые ложки • Мука пшеничная: 480-500 г (около 4 стаканов объемом 200 мл) • Соль: 1 щепотка • Кукурузный крахмал: для раскатывания (потребность определяется в процессе) Важные секреты и тонкости приготовления • Замес в машине: Обязательно вымешивайте тесто в планетарном миксере или тестомесе. Руками невозможно добиться нужной текстуры. Тесто должно стать абсолютно гладким, нежным и шелковистым. Любая зернистость или неровность приведет к тому, что тонкое тесто порвется. Идеальные шарики (безе): Формируйте из теста заготовки-шарики так, чтобы их поверхность была безупречно гладкой, без трещин. • Первый отдых: После формирования шариков обязательно дайте им отдохнуть в течение 10 минут. • Раскатка до размера тарелки: Когда вы раскатываете шарики теста до размера десертной тарелки, используйте минимум крахмала. Избыток крахмала на этом этапе сушит тесто и рвет его. • Второй отдых (обязательный): Раскатанные до размера тарелки пласты переложите пищевой пленкой или пакетами. Они ни в коем случае не должны соприкасаться друг с другом. Оставьте их отдыхать минимум на 1 час (если есть время - на 2 часа). • Финальная раскатка: Когда вы начнете раскатывать тесто до максимальной толщины, обильно посыпьте его крахмалом в самом начале. Как только пласт начнет увеличиваться в размерах, больше никогда не добавляйте и не подсыпайте крахмал. Если в самом начале взять правильное количество крахмала, слои не склеятся между собой. • Защита от сквозняков: Перед тем как разворачивать и раскатывать тесто, закройте все окна и двери в помещении. Работайте очень быстро. Тесто для пахлавы невероятно чувствительное: от малейшего потока воздуха оно мгновенно сохнет, перестает тянуться и рвется.

About