@arutedias: 🍪 São as MELHORES! E eu não aceito que me digam o contrário. Vamos por partes, combinado? Os ingredientes: 225g de manteiga 150g de açúcar branco 150g de açúcar mascavado 3 gemas de ovos 30g de leite gordo 300g de farinha de trigo sem fermento (T55) 6g de fermento em pó 4g de bicarbonato de sódio 20g de amido de milho 150g de chocolate culinária 150g de pepitas de chocolate 1. Dourar a manteiga: derreter a manteiga, em lume médio, mexer até ficar dourada e apresentar um aroma a caramelo. Retirar do lume e deixar arrefecer ligeiramente. 2. Juntar os ingredientes: adicionar à manteiga o açúcar branco e o açúcar mascavado. Misturar. Acrescentar as gemas e o leite. Envolver bem. 3. Adicionar os secos: juntar a farinha, o fermento, o bicarbonato e a Maizena. Misturar apenas até obter uma massa homogénea. 4. Envolver o chocolate: adicionar os chocolates. 5. Formar as bolachas: fazer bolas de massa (uso uma colher de gelado para facilitar). 6. Levar ao frio: levar ao frigorífico durante pelo menos 12-24 horas. 7. Hora do forno: pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal (deixa bastante espaço entre cada uma). 8. Cozer: levar ao forno durante 10–12 minutos. Retirar quando as bordas estiverem douradas e o centro ainda parecer ligeiramente cru. 9. Arrefecer: deixar repousar no tabuleiro durante 6 minutos. Transferir para uma grelha e deixar arrefecer completamente. DE NADA!

Rute Dias

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Sunday 13 September 2026 15:16:47 GMT