Strawberry Matcha Cheesecake Cups 🍓🍵 Der Löffel gleitet durch cremiges Matcha-Grün, trifft auf saftige Erdbeeren und nimmt unten noch die buttrigen Kekskrümel mit. Genau deshalb bleibt es nie bei „nur einmal probieren“. Eigentlich wollten wir die Gläser für später aufheben. Dann standen wir beide mit einem Löffel vor dem Kühlschrank. Süße Erdbeeren, leicht herber Matcha und eine samtige Cheesecake-Creme: Dieses einfache No-Bake-Dessert bringt eure Matcha-Latte-Liebe direkt auf den Dessertlöffel. Komplett homemade, ohne Backofen und perfekt für einen gemütlichen Nachmittag. Unser Partner nordleaf setzt gerade auf die Geschmacksrichtung Strawberry Matcha – wir haben die Kombination in unsere Küche geholt und daraus diese Cups gemacht. Mehr zu nordleaf findet ihr über unseren Link in Bio. 🍓🍵 Für 4 kleine Gläser: • 100 g Butterkekse (3.5 oz) • 40 g geschmolzene Butter (1.4 oz) • 300 g Frischkäse, Doppelrahmstufe (10.6 oz) • 40 g Puderzucker (1.4 oz) • 3 g Matcha (ca. 1½ TL) • 1 EL warmes Wasser (1 tbsp) • 250 g Erdbeeren (8.8 oz) • Topping: 100g weiße Schokolade • ⁠optional: 40g Broccoli Butter 🥦 So geht’s: • Kekse fein zerbröseln. Butter untermischen, auf die Gläser verteilen und leicht andrücken. • Erdbeeren klein schneiden. Ein paar für die Deko retten, den Rest auf den Keksboden geben. • Matcha sieben und mit dem warmen Wasser glatt rühren. Klümpchen haben heute frei. • Frischkäse mit Puderzucker kurz cremig rühren. Matcha unterziehen. • Creme auf die Erdbeeren geben und glatt streichen. • Mindestens 2 Stunden kalt stellen. Die Vorfreude gehört leider zum Rezept. • Optional: Schokolade getrennt schmelzen, etwas abkühlen lassen und hauchdünn verteilen – zwei Gläser weiß, zwei dunkel. Noch einmal kalt stellen, bis die Schokolade fest ist. • Mit Erdbeeren toppen. Löffel bis ganz nach unten: Alle Schichten müssen mit. Für die kleinen Pausen, die plötzlich zum besten Teil des Tages werden. Wem würdest du das zweite Glas abgeben – und weiß die Person, wie viel das bedeutet? 🍓 #erdbeeren #matcha #cheesecake #rezept #nobake - @highandripped