@fotografia_yas: Visitamos el rancho de la Sra. Ofelia Rodríguez, un espacio dedicado a rescatar, transformar y conservar el maíz nativo. Aquí no hay menú; se cocina estrictamente con lo que dicta la temporada y el temporal. Información para tu visita: • Ubicación: La Plaza #5-1, San Juan Evangelista, Jalisco. • Horario: 9:00 AM a 4:00 PM. • Cierre: Miércoles (abierto solo con reservación previa). Cocina de humo auténtica, procesos de nixtamalización y recetas heredadas. Un lugar para entender el valor del origen. #cocinaderancho #comidamexicana #tlajomulco #cocinamexicana