@willnigri: Menos de um quarto de melancia. Xarope pra drink e bala com o que sobrou. É cheong: técnica coreana de osmose. Açúcar e tempo. Não cozinha, pra não matar o aroma. Melancia tem muita água, então vai um pouco mais de açúcar que o 1:1. 814 g de melancia pra 890 g de açúcar. Misturei parte com a fruta e o resto joguei por cima. Em 4 horas já tinha extraído bastante líquido. Coei. O líquido é o xarope. Os sólidos foram 12 horas a 50 °C. Pra não grudar e ficar com gosto de bala azeda: 5 partes de açúcar de confeiteiro + 1 parte de ácido cítrico. Se não gosta de azedo, passa só no açúcar. Salva, faz e me conta no que você usou. #receitas #cheong #osmose #drinks #viral