Butter chicken (2 personen)
Kip:
* 500 g kip(dij)filet
* 3 el Griekse yoghurt
* 1 el garam masala
* 1 el komijnpoeder
* 1 el korianderpoeder
* 1 tl kurkuma
* 1 tl chilipoeder
* 1½ tl zout
Saus:
* 1 grote ui, fijngesnipperd
* 3 tenen knoflook
* 1 blik tomaten (400 g)
* 250 ml kookroom of slagroom
* 1 el garam masala
* 1 el komijnpoeder
* 1 el korianderpoeder
* 1 tl kurkuma
* 1 tl chilipoeder
* Zout & 1–2 tl honing (naar smaak)
Bereiding
1. Marineer de kip met de yoghurt, kruiden en zout. Bak goudbruin aan en haal uit de pan.
2. Fruit in dezelfde pan de ui en knoflook. Voeg dezelfde kruiden toe en bak 30 seconden mee.
3. Voeg de tomaten en room toe en laat 5–10 minuten inkoken. Breng op smaak met zout en honing.
4. Pureer de saus glad met een staafmixer, voeg de kip terug toe en laat nog 5 minuten pruttelen tot de saus mooi dik is.
Serveer met rijst, naan en eventueel verse koriander.
2026-09-14 05:22:24
6
To see more videos from user @maxhidde, please go to the Tikwm
homepage.