@ibrahemalkhodair: تشيزكيك مقلوب 🍎 ٠ حشوة التفاح ٦ حبات تفاح مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة كوب سكر بني ملعقتين كبار زبدة ملعقة صغيرة قرفة رشة ملح ملعقة كبيرة نشاء مع ملعقتين كبار مويه ٠ نذوب الزبدة على النار ونضيف التفاح والسكر والقرفة والملح ونحمس التفاح لمدة ١٠د بعدين نضيف خليط النشاء ونقلبه لين يثقل القوام ونتركه يبرد تماما ٠ قاعدة البسكوت ٥٠٠ جرام بسكوت لوتس مطحون ١٧٠ جرام زبدة ذايبة رشة قرفة نخلطهم مع بعض ونفرد البسكوت في صينية التشيزكيك في القاعدة وعلى الاطراف وعلى الفريزر نص ساعة ونسوي طبقة ثانية نقفل فيها التشيزكيك وندخلها الفريزر نص ساعة (مقاس الصينية ٩ انش) خلطة الجبنة ٧٤٠ جرام جبنة فيلادلفيا بحرارة الغرفة ١٥٠ جرام زبادي يوناني ثلاثة ارباع الكوب سكر بودرة كوب ونص كريمة خفق ملعقة صغيرة ڤانيلا ٠ نخلط الجبنة مع السكر بعدين نضيف الزبادي والڤانيلا ونخلط نخفق الكريمة ونضيفها لخليط الجبنة ونقلبها تقليب خفيف مع الجبنة بعدين نضيف نص كمية الكريمة على قاعدة البسكوت وعلى الحواف وبالنص نضيف الكراميل والبيكان وحشوة التفاح ونضيف باقي الكريمة ونقفلها بالطبقة الثانية من البسكوت ونغطيها وعلى الثلاجة لين ثاني يوم ٠ ٠ #تشيز_كيك #تشيزكيك_مقلوب #cheesecake #اكسبلورexplore #ابراهيم_الخضير