@pizzalabo: Seadas sarde 🍯 In Sardegna ho assaggiato le Seadas tradizionali e me ne sono innamorato 🥰 Dopo essermi fatto svelare tutti i trucchi da chi le prepara da una vita, ho dovuto subito rimettermi al bancone per ricrearle! Sfoglia croccante, un cuore d'oro di pecorino caldissimo e filante, profumo di agrumi e una cascata di miele a completare l'opera 🍯✨ - 300gr semola rimacinata - ⁠150ml acqua - ⁠50gr strutto - ⁠5gr sale - 300gr pecorino (sardo meglio) - ⁠Scorza di 1 limone e 1 arancia Unisco tutti gli ingredienti in una ciotola e impasto finché non ottengo un composto liscio e omogeneo. Faccio riposare coperto per circa 30 minuti. Stendo la pasta allo spessore di 2mm. Metto il formaggio precedentemente sciolto a bagnomaria ed aromatizzato con arancia e limone. Accoppio la pasta e con la rotella chiudo la Seadas. Friggo con olio bollente (170C). Va servita calda con abbondamente miele! 🔥Salva il post per non perdere la ricetta, parola d’ordine: Bonavera #pizzalabo #pizzaincasa #impastopizza

Alex | Pizza e lievitati
Alex | Pizza e lievitati
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Monday 14 September 2026 09:52:34 GMT
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Comments

realmamadoc
RealMamaDoc :
Da sarda apprezzerei mangiarle così tanto piene come le hai fatte tu per una volta 🤤🤤🤤 le mangio così le rare volte che le fa mio padre
2026-09-14 13:50:03
4
creare.ispirare
Monica E. :
complimenti buonissime io che son sardissima le adoro😊
2026-09-14 10:44:54
2
sararusso067
sararusso067 :
anche io..l unica cosa seadas e maialino❤️❤️
2026-09-14 12:56:10
2
liliana.s085
LilNana :
quella però non è una Seada
2026-09-14 15:07:37
0
mariaantoniettama08
lilly :
bravo sono venute bene
2026-09-14 11:17:41
1
adinaingrid
Adinaingrid :
sembra che hai mischiato la semola con farina, prova l'impasto solo con la semola. ti sono comunque venute benissimo
2026-09-14 11:55:38
0
katia_1382014
Katia :
Benvenuto Alex❤️💋sono oooottime😜bella la nostra Terra🫠
2026-09-14 22:33:36
1
stellaisy
Stella :
Che formaggio hai messo?
2026-09-17 00:33:43
0
fdrd992
fdrd992 :
Ti sono venute! 🫶 Forse un pelino troppo piene? In alcune zone si aggiunge nel formaggio leggermente acidulo pochissimo prezzemolo (e si mette un po' meno agrume). Ma proprio pochissimo. Zona Monte Acuto non so poi se si vada oltre. È una combinazione interessante. Ma ricorda: deve essere pochissimo da lasciare il retrogusto a contrasto con l'aciditá del formaggio. Comunque quando il formaggio è buono ci puoi mettere quello che vuoi che tanto vengono sempre buone!
2026-09-14 11:18:03
0
elisabetttta1
Elisabetta :
che bravo, complimenti!La prossima volta che vieni in Sardegna se riesci compra la rotellina artigianale per i bordi,sono pezzi unici,oltre che sempre utili
2026-09-14 16:23:42
2
silvanapiras690
Silvy 13/10 :
bravissimo 👏🏻 da una sarda ! 🙂
2026-09-14 17:14:24
1
atir.tunsci
Atir Tunsci :
tutti sanno fare le seadas ???oiiiii
2026-09-14 16:04:29
0
carla626262
carla626262 :
bravissimo🥰🥰🥰🥰
2026-09-14 16:32:34
0
barbara.c683
barbara c :
bravo ci si arrangia 😂
2026-09-14 17:10:06
0
patriziashifupani
Patrizia Shifu Pani :
Essendo la prima volta che li fai, ci sta. Sono venute benissimo
2026-09-14 18:15:44
0
danielacau9
danielacau :
bravissimo da una sarda😁
2026-09-14 16:30:35
0
barbyandjack
Barby/Jack :
la prossima volta usa solo la semola, ti usciranno molto meglio 💪
2026-09-14 14:46:34
2
panimi84
007 :
[Cuori gemelli][Commovente]
2026-09-14 13:25:25
1
alexandramihai333
Alexandra Mihai5929 :
🥰🥰🥰👏👏👏
2026-09-14 11:43:45
1
patrizio.dess
Patrizio Dessì :
😋😋😋😋😋😋
2026-09-14 16:09:49
0
user1234790654
ge..onilla :
👏🏼👏🏼😍
2026-09-14 19:08:28
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