@karguinano: Amigos y amigas, empezamos la nueva temporada con unas albóndigas de las que hacen disfrutar y mojar pan. ¡Una receta para triunfar en casa! 👌 📝 Ingredientes (4 personas) 600 g de carne picada (500 g de ternera y 100 g de cerdo) 100 g de queso Edam 1 huevo 50 g de miga de pan 100 ml de leche Harina 8 zanahorias 2 dientes de ajo 1 cebolleta 150 ml de vino oloroso 1 l de caldo de carne Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra Perejil 👨‍🍳 Elaboración: -Prepara la salsa: pica los ajos y la cebolleta y rehógalos en una cazuela con aceite y sal durante 2-3 minutos. -Añade las zanahorias: incorpóralas en dados y cocina durante 10-15 minutos. Vierte el vino oloroso, deja que hierva para evaporar el alcohol y añade el caldo. Cocina unos 30 minutos. Tritura hasta obtener una salsa fina y homogénea. -Haz la masa: empapa la miga de pan con la leche. Mézclala con la carne, el huevo, sal, pimienta y perejil picado. Amasa suavemente y deja reposar unos 15 minutos. -Rellena las albóndigas: corta el queso en dados. Forma las bolas de carne introduciendo un trocito de queso en el centro. Pásalas por harina y fríelas hasta que estén doradas y el queso quede bien fundido. -Cocínalas en la salsa: coloca las albóndigas en una cazuela, vierte la salsa de zanahoria y cocina todo junto a fuego suave durante 8-10 minutos. -Sirve: coloca una buena cantidad de salsa en cada plato, añade 4 albóndigas por ración y decora con perejil. 💜 Descubrid la receta completa en hogarmania.com

Ric :

se ve raro sin el edit

liher_27 :

Nunca se si es un video real o un meme de los de Arguiñano JAJAJAJAJAJA😂😂

lNey_14 :

Mi gran pregunta es por que este señor no tiene el verificado

Satur :

hace 30 años que aprendí con Karlos a hacer albóndigas, por aquel entonces en vez de miga de pan con leche echaba una patata cocida yo sigo haciéndolo así y me salen muy buenas, eskerrik asko Arguiñano

M∆RK3Z (Ume Matsuzaka edition) :

opcional ehhh

Natalia :

que raro, mis recetas normalmente tienen un edit hecho

Carlos Sánchez 🥖 :

por culpa de dvaan ya no puedo verlo serio

kiara2020 :

Robb :

la miga de pan, sobra

sky_y_ucra🇺🇦🇪🇦 :

yo a las albóndigas le echo también pan rallado

MiniWarden Gamer 05 :

y el Pikachu?

Sttefany :

y el queso ...?

☆꧁🅹🆄🅰🅽🅺🅰🅰꧂☆ :

para mí es el mejor cocinero de la historia,e pasado mi niñez viendo a Carlos cuando salíamos del cole y oí día sigo viéndole a mis 41 años que tengo,olé tú Carlos eres el mejor 👏👏👏🫂

Albarikoke :

ah, que no es un ytph

El Manenn :

nunca eh visto una cebolla igual

Ignacio Chavarini :

cuanta añoña le pongo?

Keizeh :

Ajoyo?

Estaro_34 :

Gracias Carlos por seguir un año más regalándonos recetas 🥰

Victor Ramirez :

10 De 10 e aprendido a cocinar gracias Carlos eres un crack

ct_15757 :

ayer fué jueves, ¿y quw hacemos los jueves?

Linku :

Y los viernes que solemos hacer?

Milagros Gonzalez :

Sin huevo ?

namela :

como este señor sigue igual que hace años 🥹

Lore :

Que pasará si pongo leche de avena al pan gente ?????

AngelyAndrea Siempre :

opcional, eh?