@pharmapower: Risposta a @👸🏼 Ricetta completa Babka light e senza glutine, al gusto Croissant di @sinestesiaculinaria 💜 Ingredienti (per uno stampo da plumcake 23x13cm): Per l’impasto •300g di farina d’avena neutra senza glutine PharmaPower •50g di farina di avena gusto Croissant senza glutine PharmaPower •150ml di latte di mandorla senza zuccheri aggiunti •60g di zucchero di canna bio (regolabile in base al gusto) •55ml di olio di semi di girasole •8g di lievito di birra secco •1 bustina di vanillina •cannella a piacere •1 presa di sale Per farcire •Crema La Buona Fondente oppure Crema La Buona Nocciole e cacao Per spennellare •1 cucchiaio di latte di mandorla + 1 cucchiaio di miele o sciroppo d’acero Preparazione: unire in una ciotola o in una planetaria munita di guancio la farina neutra, la farina di avena aromatizzata al gusto croissant ed il lievito sciolto nel latte appena tiepido, lo zucchero, la vanillina, il sale e la cannella. Creare un bel panetto, coprirlo con pellicola e farlo riposare fino a che non raddoppierà (circa 2h). Successivamente, stendere l’impasto formando un rettangolo dalle dimensioni di circa 45x23 cm, farcire la superficie con la crema spalmabile, lasciando circa 1cm dai bordi, tagliare al centro nel senso della lunghezza avendo cura di non incidere il lato corto (vedi video) e cominciare ad intrecciare. Adagiare nello stampo da plum-cake rivestito con carta forno, coprire e lasciare lievitare nuovamente per 1h. Trascorso il tempo necessario, emulsionare in una ciotolina il latte ed il miele/sciroppo d’acero e spennellare la superficie. Cuocere in forno preriscaldato statico per 30 minuti. 👇🏻 fateci sapere se la proverete 😍 #PharmaPower #ricettelight #babkasenzaglutine #babkalight #senzalattosio

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Monday 14 September 2026 12:32:13 GMT