CYNAMONKI / PRZEPIS Idealnie mięciutkie, puszyste, mocno cynamonowe i ten karmelowy spód… 😄🥰! Do tego duża ilość nadzienia i krem na wierzchu. Szczerze uwielbiam! To idealne cynamonki do kawki, na weekendowe śniadanie albo po prostu wtedy, kiedy najdzie Was ochota na coś słodkiego 🙃🥰. Polecam i życzę smacznego! Głodomory są na tak. Buziaki —— Przepis na 6 dużych cynamonek: 400 g mąki pszennej typ 450–550 7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych 200 ml letniego mleka 55 g cukru 1 jajko + 1 żółtko 65 g miękkiego masła Do miski przekładamy mąkę, drożdże, cukier. Dodajemy letnie mleko, jajko, żółtko oraz Wyrabiamy około 8–10 minut. Ciasto powinno być bardzo miękkie, elastyczne i może lekko kleić się do dłoni. Nie dosypujemy za dużo mąki, dzięki temu cynamonki będą puszyste.Przykrywamy i odstawiamy na około 60–90 minut do wyrośnięcia. Musi podwoić swoją objętość. Nadzienie: 80 g bardzo miękkiego masła 100 g brązowego cukru 2 łyżki cynamonu cynamonowy spód: 60 g miękkiego masła 70 g brązowego cukru 1,5 łyżeczki cynamonu Masło mieszamy z cukrem oraz cynamonem i rozsmarowujemy na dnie formy około 36 × 24 cm. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na prostokąt około 35 × 40 cm. Smarujemy nadzieniem. Ciasto zwijamy w roladę i kroimy na 6 grubych kawałków. Najlepiej nitka jak na filmie. Układamy w formie na przygotowanym cynamonowym spodzie. Przykrywamy i odstawiamy jeszcze na około 30 minut do wyrośnięcia. 70 ml śmietanki 30% Kiedy cynamonki wyrosną polewamy śmietanką. Pieczemy w 175 stopniach, góra-dół, przez około 25–30 minut. Krem: 120 g serka śmietankowego 30 g miękkiego masła 40–50 g cukru pudru Wszystkie składniki mieszamy na gładki krem. Rozsmarowujemy na ciepłych, ale nie gorących cynamonkach. Smacznego! ─── #przepis #cynamonki #wypieki #drożdżowe #pysznie - @cossiegotuje