@cereneyuboglu: 🍆 Kışın Hayat Kurtaran Efsane Kızartma Konservesi! 🌶️🍅✨ Yazın o nefis patlıcan ve biber lezzetini kış sofralarına taşıyoruz! Üstelik Air Fryer ile çok daha hafif ve pratik. Kışın kapağını açıp anında sofraya koymalık harika bir pratiklik. Malzemeler: 2 kilo patlıcan 1 kilo biber 4 kilo domates 3-4 yemek kaşığı kaya tuzu 1 baş sarımsak 🔥 Yapılışı: 1. Domatesleri blenderdan geçirip derin bir tencerede suyunu çekene kadar kaynatın. 2. Patlıcanları küp doğrayıp acısının çıkması için tuzlu suda bekletin, ardından kurulayıp Airfryer’da 180 derecede 20 dakika (sprey yağ sıkarak) kızartın. Biberleri de aynı şekilde 180 derecede 15 dakika kızartın. (İsterseniz geleneksel yöntemle sıvı yağda da kızartabilirsiniz). 3. Domatesin suyu azalınca ezilmiş sarımsakları ve kaya tuzunu ekleyin. 4. Domates suyunu tamamen çekince kızarmış patlıcan ve biberleri ekleyip karıştırın. (İster karışık, ister sadece biberli veya patlıcanlı yapabilirsiniz). 5. Sos sıcakken steril kavanozlara doldurun, "3 geri 1 ileri" yöntemiyle kapaklarını sıkıca kapatın. 💡 Bu hayat kurtaran tarifi kaydetmeyi ve kış hazırlığı yapan tüm sevdiklerinize göndermeyi unutmayın! 👇❤️ #kışlıkhazırlıklar #kızartmakonservesi #patlıcankonservesi #airfryertarifleri #pratiktarifler
