@culynl: Deze hot chili oil noodles zijn wel heel makkelijk. Vijftien minuten werk en daarna spijt dat je niet meteen een dubbele portie hebt gemaakt. 🍜 Voor 2 personen: 200 g tarwenoedels 15 g gedroogde judasoren 2 bosuitjes 2 tenen knoflook 1 el sesamzaad 1½ el lichte sojasaus 1 el Chinese zwarte azijn 1 tl suiker ½ tl sesamolie 3 tot 4 el neutrale olie 1½ el chilivlokken ½ tl Sichuanpeper ½ tl zout Week 15 g judasoren 30 tot 45 minuten in lauwwarm water. Spoel ze schoon, snijd harde stukjes weg en kook ze 2 tot 3 minuten. Doe 2 fijngehakte tenen knoflook, het witte deel van 2 bosuitjes, 1½ el chilivlokken, ½ tl Sichuanpeper, 1 el sesamzaad en ½ tl zout in een hittebestendige kom. Verhit 3 tot 4 el neutrale olie tot goed heet en giet die over het chilimengsel. Roer er 1½ el sojasaus, 1 el zwarte azijn, 1 tl suiker en ½ tl sesamolie door. Kook 200 g noedels en meng ze samen met de judasoren door de chili oil. Voeg eventueel een scheutje kookwater toe en maak af met het groen van de bosui en wat dun gesneden komkommer. Wij gooien er vaak ook nog een omelet in reepjes doorheen. Klinkt simpel, is het ook, maar je noodles worden er meteen een stuk lekkerder van. #chilioilnoodles #noodles #judasoren #recept #snellerecepten @Melvin Sturm

Culy

Open In TikTok:

Region: NL

Monday 14 September 2026 15:10:47 GMT