@lemediavin: ON T’EXPLIQUE ⬇️ Ce que tu vois ici, c’est le secret de fabrication du vin de paille. Après les vendanges, les plus belles grappes de Chardonnay, Savagnin ou Poulsard sont mises à sécher pendant au moins six semaines, parfois jusqu’à six mois. Elles sont disposées sur des lits de paille, des claies ou suspendues dans des locaux bien ventilés. Pendant ce temps, les raisins perdent la moitié de leur poids, concentrant ainsi le sucre et les saveurs. Résultat : 100 kilos de raisin ne donnent plus que 20 litres de jus, soit cinq fois moins qu’un vin classique ! Après 18 mois d’élevage en fûts de chêne, on obtient un nectar ambré aux arômes de fruits secs, de miel et d’épices. 🍷L’alcool est à consommer avec modération. ➡️ Abonne-toi pour découvrir plus de secrets du vin !

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