@lagourmandisesurlegateau: 🌸 Un cheesecake qui se transforme en pâquerettes… J’avoue, je suis complètement fan de ce résultat ! 😍 Quand j’ai reçu ce nouveau moule @guydemarle imaginé en collaboration avec @ninametayer , j’avais vraiment envie de réaliser une recette qui le sublime et qui mette ses jolies formes en valeur. J’ai donc choisi un cheesecake au spéculoos : une recette toute simple, mais avec un rendu tellement joli grâce au moule. 🤎 ✨ Une base de pâte de spéculoos ✨ Une mousse au spéculoos ✨ Un petit croustillant spéculoos ✨ Et surtout… un joli démoulage qui fait tout ! Tu penses que le pari est réussi ? 🌸 🛍️ Si tu souhaites découvrir ce moule ou passer commande, pense à bien me sélectionner comme conseillère : Blandine Nollet 59166 pour recevoir les Ebooks recettes 💛 Et si tu n'as pas encore de compte sur la boutique Guy Demarle, tu peux utiliser mon code BLANDINE59 et mon nom de conseillère à l'inscription pour recevoir un code réduction de 5€ Et si tu trouves qu'un Thermomix c'est vraiment le top pour ce genre de recettes, viens me parler, je suis conseillère 😉 Et la recette ? Pour la déco : - de la pâte à tartiner spéculoos --- Verser un fond de pâte à tartiner dans chaque empreinte (passer la quelques secondes au micro-ondes pour qu'elle devienne liquide) --- Mettre au congélateur Pour la mousse: - 300g de Philadelphia - 490g de mascarpone - 300g de crème liquide entière bien froide - 40g de sucre glace - 200g de pâte speculoos --- Mettre la pâte spéculoos quelques secondes au micro-ondes pour qu'elle devienne liquide --- Dans le bol du TM7, mettre le fouet puis le Philadelphia, le mascarpone, le sucre et la crème liquide --- 1min vit 3,5 --- Incorporer délicatement à la pâte spéculoos --- Mettre dans les empreintes (avec le fond de pâte à tartiner congelé) et prenant garde de bien remonter sur les bords avec une spatule --- Congeler Pour le croustillant : - 230g de spéculoos - 90g de beurre --- Mettre les speculoos dans le bol du TM7 --- 15sec vit8 --- Fondre le beurre et y ajouter les spéculoos émiettés --- Étaler sur la mousse congelée --- Congeler #recettegourmande #patisseriemaison #ınstafood #cheesecake #speculoos

La gourmandise sur le Gâteau

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Monday 14 September 2026 16:22:17 GMT