@haleza_food: Chocolate Brioche Buns with Nutella😋 Sastojci * 500 g brašna * 230 ml mlakog mlijeka * 7 g suhog kvasca * 80 g šećera * 2 vanilin šećera * 1 cijelo jaje * 4 g soli * 80 g omekšanog maslaca * 100 g čokoladnih kapljica Za premaz * 1 žumanjak * 2 žlice mlijeka Priprema 1. U 230 ml mlakog mlijeka dodati 1 žličicu šećera, oduzetu od ukupnih 80 g, i 7 g suhog kvasca. Promiješati i ostaviti oko 10 minuta da se kvasac aktivira. 2. Dodati preostali šećer, 2 vanilin šećera, 500 g brašna, 1 cijelo jaje i 4 g soli. Umijesiti tijesto. 3. Kada se tijesto poveže, postupno dodavati 80 g omekšanog maslaca, u nekoliko navrata. Dobro mijesiti dok tijesto ne postane glatko, mekano i elastično. 4. Pokriti tijesto i ostaviti na toplom mjestu da se udvostruči. 5. Nakon prvog dizanja dodati 100 g čokoladnih kapljica i lagano ih umijesiti rukama kako bi se ravnomjerno rasporedile. 6. Podijeliti tijesto na 12 jednakih dijelova i oblikovati kuglice. 7. Posložiti kuglice u kalup ili na lim za pečenje, pokriti i ostaviti na drugom dizanju oko 30–45 minuta, dok lijepo ne narastu. 8. Za premaz umutiti 1 žumanjak s 2 žlice mlijeka. Neposredno prije pečenja nježno premazati svaku kuglicu. 9. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20–25 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju. 10. Nakon pečenja prekriti krpom i ostaviti nekoliko minuta da se ohlade prije posluživanja #fürdich #buns #usatiktok🇺🇸 #uktiktok

Haleza_food

Open In TikTok:

Region: FR

Monday 14 September 2026 16:28:47 GMT