#on #мем #рофл #viral #fyppppppppppppppppppppppp Классический рецепт тонких блинчиков (на молоке) — получаются эластичными, кружевными и без комочков. Ингредиенты: · Яйца — 2 шт. · Молоко (теплое) — 500 мл · Мука — 200 г (≈ 1,5 стакана) · Сахар — 2 ст. ложки · Соль — 1 ч. ложка (без горки) · Растительное масло — 3 ст. ложки (в тесто) + для смазки сковороды · Кипяток — 200 мл (для заварных, опционально, делают их дырчатыми) Пошаговый процесс: 1. Взбейте яйца с сахаром и солью венчиком до легкой пены. 2. Влейте половину молока (250 мл), перемешайте. 3. Просейте муку порциями, замешивая густое тесто без комочков. 4. Долейте оставшееся молоко и растительное масло. Тесто получится жидким, как ряженка. 5. Для дырчатых: тонкой струйкой влейте кипяток, интенсивно мешая. Дайте постоять 10–15 минут. 6. Жарка: Сковороду сильно разогрейте, смажьте маслом (кисточкой или салфеткой). Налейте половник теста, распределите по дну вращательным движением. Жарьте по 30–40 секунд с каждой стороны до румяного цвета. Лайфхак: Готовые блинчики накройте тарелкой или крышкой, чтобы края стали мягкими. Подача: Со сметаной, вареньем, сгущенкой или красной икрой. Если хотите постный вариант (на воде) или безглютеновый — напишите, дам отдельный рецепт! - @maximminecraft39