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Tuesday 15 September 2026 04:30:00 GMT
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レシピはこちら👇 【とうもろこしのカプレーゼ】 甘みがぎゅっと詰まったとうもろこしを 削いで重ねた簡単な夏らしいカプレーゼ モッツァレラと合わせ バルサミコの酸味で仕上げました とうもろこしの甘さが引き立つ ワインにもぴったりな一皿です🥂 _________________________ 「とうもろこしのカプレーゼ」 ◼︎材料  ・とうもろこし      1本 ・モッツァレラチーズ   1個 ・バジル         適量 ・塩           適量 ・オリーブオイル     適量 【A】 ・バルサミコ酢      大1 ・はちみつ        小1〜          ・しょうゆ        小1/4       ◼︎作り方 ❶とうもろこしの薄皮を2〜3枚残して皮を剥く。根本を折り、フライパンに入りやすいよう上部も切り落とす。 ❷フライパンにとうもろこしと水300〜400ml(分量外)を入れ、蓋をして中火で加熱する。沸騰したら10分程蒸す。途中上下を返す。 ❸熱いうちに皮を剥き、ラップに包んで冷蔵庫で2時間以上しっかり冷やす。 ❹【A】を混ぜ合わせる。モッツァレラチーズは食べやすい大きさに手でちぎっておく。 ❺しっかり冷えた❸を半分に割り、包丁で削ぐように実をとる。 ❻皿に❺とモッツァレラチーズをのせる。塩をふり、オリーブオイル、【A】をかける。バジルを飾る。 ◼︎ポイント ・バルサミコソースはバルサミコの種類によってはちみつの量を加減してください。酸味が強くて粘度のないタイプの場合、少しレンジで加熱してとろみをつけるのがおすすめです。 _________________________ 最後まで読んでいただき ありがとうございます✨ @kao_deli   #とうもろこしレシピ#kao_deli#簡単サラダ#カプレーゼ
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