@claudiafornaciari_: Li proverai? 😍📌 SALVA LA RICETTA ✨ PIZZICOTTI ALLE MANDORLE: morbidi dentro, croccanti fuori e semplicemente irresistibili! Se ami i dolci alle mandorle, questa ricetta devi assolutamente salvarla 🤍 Sono biscotti senza farina e senza burro, profumati alla vaniglia, con una consistenza morbida e umida che conquista al primo morso. La ricetta è semplicissima ma c’è un piccolo segreto per renderli perfetti: il riposo in frigorifero di almeno 12 ore dopo averli formati. Questo passaggio permetterà ai pizzicotti di mantenere la loro forma durante la cottura. 🥣 INGREDIENTI – circa 15/20 biscotti • 270 g mandorle pelate • 170 g zucchero a velo • 70 g albume (circa 2 albumi) • 1 pizzico di sale • vanillina e/o aroma di mandorla • zucchero a velo q.b. per ricoprirli 👩🏻‍🍳 PREPARAZIONE Trita finemente le mandorle e mescolale con zucchero a velo, albumi, sale e gli aromi. Impasta fino a ottenere un composto morbido e omogeneo e lascia riposare in frigo 1 ora. Forma delle palline da circa 30 g, passale nello zucchero a velo e pizzicale con le dita per creare la caratteristica forma. Riponile nuovamente in frigo per almeno 12 ore. 🔥 Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. Lasciali raffreddare completamente prima di servirli. 📌 SALVA questa ricetta per quando avrai voglia di preparare dei biscotti semplici ma davvero speciali! ♥️ RICETTA COMPLETA SUL MIO BLOG www.claudiafornaciari.it 💬 Conoscevi già i pizzicotti alle mandorle? Scrivimelo nei commenti e, se li proverai, taggami nella tua foto: non vedo l’ora di vedere i tuoi! 😍 #pizzicotti #pizzicottiallemandorle #biscotti #biscottifattiincasa #claudiafornaciari

Claudia

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Monday 14 September 2026 20:01:42 GMT