Ingredientes (para 4 unidades) Para la carne: - 600 g de carne molida de res (con ~20% de grasa → ¡así queda jugosa!) - Sal y pimienta al gusto - 1 diente de ajo picado fino (opcional) - Media cebolla picada muy fina (opcional) Para armar: - 4 panes de hamburguesa - 4 rodajas de queso (manchego, cheddar o el que prefieras) - Lechuga - 1 tomate en rodajas - Cebolla en aros - Mayonesa, mostaza, kétchup - Aceite o mantequilla Preparación paso a paso . . . . 1. Preparar la carne - Pon la carne en un tazón. Agrega ajo, cebolla, pimienta. NO pongas sal todavía - Mezcla suavemente con las manos, sin amasar mucho (si la aprietas demasiado queda dura) - Divide en 4 porciones iguales → haz bolas → aplasta hasta 2 cm de grosor - Truco: hunde el dedo en el centro para que no se infle al cocinarse - Lleva a la nevera 15-20 minutos (así mantiene la forma) 2. Cocinar . . . . . . - Calienta sartén o parrilla a fuego alto con un poquito de aceite - Sala justo antes de poner en la sartén - Cocina 4-5 minutos por lado → NO la aplastes con la espátula (se escapa el jugo) - Al dar la vuelta, pon el queso encima y tapa 1 minuto para que se funda - Retira y deja reposar 2 minutos antes de montar 3. Tostar el pan . . . . - Corta los panes por la mitad → tuesta la cara interna en la misma sartén 30 segundos . . . . 4. Armar . . . Pan → mayonesa/mostaza → lechuga → tomate → cebolla → carne con queso → kétchup → tapa del pan . . . . creditos:No se we ou yea soy hombre pero aun Asi hice version mujer xD ꒰ঌᰔᩚ໒꒱ - @carlos.rayomqueen