O Biscoito de Batata mais crocante da internet! 🥔 Depois do sucesso na versão de batata-doce, vocês pediram e a versão com batata inglesa nasceu! Sem glúten, sem leite, sem ovos e crocante pra aposentar os biscoitos de pacote. Já salva para fazer no lanche da semana! 👇 🛒 INGREDIENTES: • 420g de batata inglesa - o peso é crua e com casca (~3 batatas médias) • 60g de farinha de arroz (~½ xícara) • 40g de azeite de oliva extravirgem (~4 colheres de sopa) • 20g mix de gergelim – 2 colheres 9sopa) • 1 colher (chá) de páprica defumada • 1 colher (chá) rasa de sal 🥣 MODO DE PREPARO: 1. Cozinhe as batatas no vapor até ficarem bem macias. Amasse ainda quentes e espere esfriar completamente. 2. Adicione os demais ingredientes e misture muito bem até obter uma massa homogênea. 3. Faça bolinhas (pesei cerca de 13g cada). 4. Disponha em uma assadeira antiaderente, bem untada ou com papel antiaderente (Dover Roll / Assa Light da Wyda). 💡 DICA DE OURO: Não use papel manteiga, senão vai grudar tudo! 5. Achate com o fundo de um copo, mantendo a espessura uniforme. 6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos (fique de olho, varia de forno para forno!). 7. Espere esfriar completamente para atingir a crocância máxima. 📌 Dica da Susi: Por ser feito com azeite (gordura fluida) em vez de óleo de coco, o tempo de crocância dura um pouco menos, então consuma logo ou guarde num pote bem vedado depois de frio! 💬 Tô curiosa: na sua cidade isso é biscoito, bolacha ou chips? Conta pra mim nos comentários😃 ✈️ Manda pra quem ama um lanchinho saudável e siga @susi.bemviver para não perder as próximas receitas! Beijooo! 💚😘 #chipssaudavel #semgluten #veganfood #semleite #semovos - @susi.bemviver