بسبوسة بالطريقة اليمنية القديمه على اصوله بدون بيض ومكونات بسيطه /* 3 أكواب سميد ناعم (750 جرام) * علبة قشطة (175 جرام) * علبة القشطة حليب مجفف * علبة القشطة سمن * علبة زبادي (اختياري) * علبة القشطه جوز الهند * 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر * ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا * رشة ملح * ½ ملعقة صغيرة فانيلا بودر * 4 أكواب ماء الطريقة نحمّص السميد في الفرن تحميصًا متوسطًا حتى يميل لونه إلى البني، ثم نتركه يبرد تمامًا. بعد أن يبرد السميد، نضيف جميع المكونات ونخلطها خلطًا سريعًا، ثم نضيف الماء ونخلطه بسرعة دون المبالغة في الخلط. ندهن صينية الخبز بقليل من السمن، ثم ننزل خليط البسبوسة فيها. نخبزها في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180°م من فوق وتحت لمدة 25 دقيقة. الشيرة المكونات * 3 أكواب سكر * 3 أكواب ماء * 1 ملعقة صغيرة فانيلا بودر * 3 شرائح ليمون الطريقة: نضع السكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالتكرمل من الأطراف، ثم نضيف الماء ونرفع النار ونحرك حتى يذوب السكر تمامًا. نهدئ النار ونترك الشيرة لمدة 15 دقيقة، ثم نضيف شرائح الليمون ونتركها 5 دقائق على نار هادئة بعد إخراج البسبوسة من الفرن مباشرة، نسقيها بـ ثلاثة أرباع كمية الشيرة، ونحتفظ بالباقي لليوم الثاني أو وقت التقديم#بسبوسة_يمنيه_شيف_هاني#اليمن #المملكه_العربيه_السعوديه #اكسبلورexplore #الشعب_الصيني_ماله_حل😂😂 - @kayftaswi