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TARTES AUX POMMES ( de terre ) Pour 4 tartelettes ou une grande tarte  LA PATE ( que je disais qu’elle est pas ouf mais franchement si elle est cool )  - Mélange 200gr de farine avec 1cac de sel.  - Fais un puit et ajoute 50gr d’huile d’olive et 75gr d’eau froide.  - Commence à mélanger à la fourchette puis continue le pétrissage à la mano jusqu’à obtention d’une belle boule bien lisse qui ne colle pas ( en même temps vu la quantité d’huile d’olive le gâteau est très loin d’être sec ).  - Laisse reposer le temps de faire le reste.  LE RESTE ( à savoir la composée d’oignon dans un premier temps )  - Émince finement un oignon au format de type lamelle.  - Fais dorer ça dans un gros morceau de beurre + un filet d’huile d’olive pour pas faire de jaloux pendant quelques minutes puis baisse le feu et laisse composer gentiment.  - Déglace avec une lichette de blanc ( ou de vinaigre de cidre ), ajoute 1cac de miel, laisse encore sur le feu quelques minutes.  - Sel, poivre et voilà.  LE RESTE BIS ( à savoir les patates ) - Découpe genre 3 patates à la mandoline ( achète une mandoline vraiment c’est super ).  - Balance les dans un plat avec de l’huile d’olive, plein d’herbes fraiches ( ici j’ai mit ciboulette, persil et thym ), une gousse d’ail râpée, sel et poivre.  - Malaxe bien.  LA FIN ( sois pas triste ça fini bien ) - Récupère ta pâte et étale la le plus fiiiinement possible. Genre moi c’était pas assez fin donc sollicite bien tes biceps.  - Pique le fond.  - Prépare toi un mélange constitué d’1cas de crème fraiche + 1cas de fromage frais et étale ça sur le fond de la pâte en laissant 1cm de bord libre.  - Balance par dessus la compotée d’oignon puis les rondelles de patates.  - Referme les bords en les pinçant, encore un petit filet d’huile d’olive et dégage ça au four 30 minutes à 180°C.  - Bises c’est prêt t’as plus besoin de moi.  . . . #pourtoi #fyp #food #recette #cuisine
TARTES AUX POMMES ( de terre ) Pour 4 tartelettes ou une grande tarte LA PATE ( que je disais qu’elle est pas ouf mais franchement si elle est cool ) - Mélange 200gr de farine avec 1cac de sel. - Fais un puit et ajoute 50gr d’huile d’olive et 75gr d’eau froide. - Commence à mélanger à la fourchette puis continue le pétrissage à la mano jusqu’à obtention d’une belle boule bien lisse qui ne colle pas ( en même temps vu la quantité d’huile d’olive le gâteau est très loin d’être sec ). - Laisse reposer le temps de faire le reste. LE RESTE ( à savoir la composée d’oignon dans un premier temps ) - Émince finement un oignon au format de type lamelle. - Fais dorer ça dans un gros morceau de beurre + un filet d’huile d’olive pour pas faire de jaloux pendant quelques minutes puis baisse le feu et laisse composer gentiment. - Déglace avec une lichette de blanc ( ou de vinaigre de cidre ), ajoute 1cac de miel, laisse encore sur le feu quelques minutes. - Sel, poivre et voilà. LE RESTE BIS ( à savoir les patates ) - Découpe genre 3 patates à la mandoline ( achète une mandoline vraiment c’est super ). - Balance les dans un plat avec de l’huile d’olive, plein d’herbes fraiches ( ici j’ai mit ciboulette, persil et thym ), une gousse d’ail râpée, sel et poivre. - Malaxe bien. LA FIN ( sois pas triste ça fini bien ) - Récupère ta pâte et étale la le plus fiiiinement possible. Genre moi c’était pas assez fin donc sollicite bien tes biceps. - Pique le fond. - Prépare toi un mélange constitué d’1cas de crème fraiche + 1cas de fromage frais et étale ça sur le fond de la pâte en laissant 1cm de bord libre. - Balance par dessus la compotée d’oignon puis les rondelles de patates. - Referme les bords en les pinçant, encore un petit filet d’huile d’olive et dégage ça au four 30 minutes à 180°C. - Bises c’est prêt t’as plus besoin de moi. . . . #pourtoi #fyp #food #recette #cuisine

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