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Tuesday 15 September 2026 03:19:40 GMT
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Almeno una volta nella vita lo hai preparato a casa, il ciambellone al limone è di una semplicità profumatissima!  ── Ingredienti ───  1 Limone biologico intero (medio-grande, non trattato)  300 g di Farina 00  200 g di Zucchero  3 Uova (a temperatura ambiente)  100 ml di Olio di semi (girasole o arachidi per un sapore neutro)  100 ml di Latte (o bevanda vegetale / acqua)  1 bustina (16 g) di Lievito per dolci  1 pizzico di Sale  Zucchero a velo (per decorare) ─── Procedimento Passo Passo ─── 1. Prepara e Frulla il Limone 1. Lava benissimo il limone sotto l'acqua corrente e asciugalo. 2. tutta la buccia nel mixer/frullatore insieme all'olio o al latte. 3.Frulla alla massima velocità finché non ottieni una cremina fluida e omogenea. 2. Prepara l'Impasto 1. In una ciotola capiente, lavora le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche per qualche minuto, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. 2. Versa a filo la crema di limone frullata nell'impasto di uova, continuando a mescolare a velocità bassa. 3. Setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale, incorporandoli gradualmente con una spatola o con le fruste al minimo per non smontare il composto. 3. Cottura 1. Imburra e infarina (oppure olia) uno stampo da ciambella da 24 cm di diametro. 2. Versa l'impasto nello stampo e livella la superficie. 3. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti. 📍 @casalerufini, Gallicano Nel Lazio (RM) 📞 Info e prenotazioni: 0695469591 🎥 @atera.agency #chefrufini
Almeno una volta nella vita lo hai preparato a casa, il ciambellone al limone è di una semplicità profumatissima! ── Ingredienti ─── 1 Limone biologico intero (medio-grande, non trattato) 300 g di Farina 00 200 g di Zucchero 3 Uova (a temperatura ambiente) 100 ml di Olio di semi (girasole o arachidi per un sapore neutro) 100 ml di Latte (o bevanda vegetale / acqua) 1 bustina (16 g) di Lievito per dolci 1 pizzico di Sale Zucchero a velo (per decorare) ─── Procedimento Passo Passo ─── 1. Prepara e Frulla il Limone 1. Lava benissimo il limone sotto l'acqua corrente e asciugalo. 2. tutta la buccia nel mixer/frullatore insieme all'olio o al latte. 3.Frulla alla massima velocità finché non ottieni una cremina fluida e omogenea. 2. Prepara l'Impasto 1. In una ciotola capiente, lavora le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche per qualche minuto, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. 2. Versa a filo la crema di limone frullata nell'impasto di uova, continuando a mescolare a velocità bassa. 3. Setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale, incorporandoli gradualmente con una spatola o con le fruste al minimo per non smontare il composto. 3. Cottura 1. Imburra e infarina (oppure olia) uno stampo da ciambella da 24 cm di diametro. 2. Versa l'impasto nello stampo e livella la superficie. 3. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti. 📍 @casalerufini, Gallicano Nel Lazio (RM) 📞 Info e prenotazioni: 0695469591 🎥 @atera.agency #chefrufini

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