@cindaschneider5: Torta de carne bovina, batata e ervas com cobertura em grade Ingredientes 500 g de carne bovina moída 2 batatas pequenas cortadas em cubos 1 cebola média picada 2 dentes de alho 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de páprica 1 colher de chá de orégano 1 colher de chá de tomilho 100 ml de caldo de carne Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 discos de massa amanteigada 1 gema com 1 colher de sopa de leite Modo de preparo Cozinhe os cubos de batata em água com sal por cerca de 8 minutos. Escorra e reserve. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com páprica, orégano, tomilho, sal e pimenta. Acrescente as batatas e o caldo de carne. Cozinhe em fogo baixo até o líquido reduzir e o recheio ficar consistente. Deixe esfriar. Forre uma forma com a primeira massa e coloque o recheio. Corte a segunda massa em tiras finas e forme uma grade cruzando as tiras sobre a superfície da torta. Misture a gema com o leite e pincele toda a massa. Asse a 195°C por aproximadamente 35 minutos, até ficar bem dourada. Espere cerca de 10 minutos antes de cortar e sirva com legumes frescos ou assados.
