@prodasha_live_official: Начинка для блинов с горбушей. Ингредиенты: Филе горбуши - 1 кг Вода - 100 мл Репчатый лук - 300 г Сливочное масло - 80 г Отварной рис - 200 г Соль - 9 г Чёрный молотый перец - 2 г Укроп - по желанию Приготовление: Филе горбуши пропустите через мясорубку. Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до мягкости и золотистого цвета. Именно пассерованный лук делает начинку сочной и убирает характерную сухость горбуши. В глубокую сковороду или сотейник выложите рыбный фарш, влейте воду, добавьте соль, перец, обжаренный лук и сливочное масло. Хорошо перемешайте и тушите на среднем огне 10-15 минут, периодически помешивая. Важно не выпаривать всю жидкость - небольшое количество должно остаться. Добавьте отварной рис и тщательно перемешайте. Тушите ещё 5-7 минут, чтобы рис впитал ароматный сок и сливочное масло. По желанию можно добавить мелко нарезанный укроп. Снимите начинку с огня и дайте ей немного постоять - оставшаяся влага полностью впитается, и начинка станет особенно нежной, сочной и ароматной. Такая начинка отлично подходит для фаршировки блинов и хорошо переносит заморозку. #блины #начинкадляблинов #горбуша #рыбнаяначинка #едаша https://www.instagram.com/reel/DdTGqkjOH1I/?stkn=MW4yZm1vOTB4YWNieA==

prodasha_live_official

Open In TikTok:

Region: GB

Tuesday 15 September 2026 07:09:44 GMT