@emel.kitchenn: Bu poğaçanın yumuşaklığını gerçekten anlatamam 😍 İç dokusu pamuk gibi, ağızda dağılıyor. Kızlar mutlaka kaydedin, özellikle yumuşacık poğaça sevenler bu tarifi çok sevecek ❤️ Malzemeler Bardak ölçüsü 200 ml 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yumurta (sarıları üzeri için) 3 yemek kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı tuz 1 paket instant maya 4,5-5 su bardağı un Unu mutlaka kontrollü ekleyin. 4 bardaktan sonra azar azar ilave edin, hamurumuz yumuşak kalacak. Un dışındaki tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Unu kontrollü şekilde ekleyerek güzelce yoğuruyoruz. Hamuru iyi yoğurmak poğaçanın kıvamı için çok önemli. Üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalandırıyoruz. Mayalanan hamuru fazla söndürmeden, elimizi hafif yağlayarak toparlıyoruz. Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp içine peynir koyarak kapatıyoruz. İsterseniz sade de yapabilirsiniz. Poğaçaları tepsiye dizip üzerini kapatıyoruz ve 20 dakika tepsi mayası veriyoruz. Üzerlerine yumurta sarısını nazikçe sürüp susam veya haşhaş serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Bu tarifin sırrı yumuşak hamur ve güzel yoğurmak 😍 Afiyet olsun ❤️