রেসিপি: মুচমুচে মজাদার বিস্কুট উপকরণ * ডিম — ১টি * লবণ — স্বাদমতো * চিনি — ½ কাপ * তেল — ½ কাপ * ঘন করে জ্বাল দেওয়া গরুর দুধ — ½ কাপ * ময়দা — প্রায় ২ কাপ (কম-বেশি লাগতে পারে) * বেকিং পাউডার — ১ চা-চামচ * বিস্কুট ভাজার জন্য তেল — পরিমাণমতো প্রস্তুত প্রণালি পার্ট ১: প্রথমে একটি বাটিতে ১টি ডিম, স্বাদমতো লবণ, ½ কাপ চিনি ও ½ কাপ তেল নিয়ে হুইস্ক দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। পার্ট ২: এরপর এতে ½ কাপ ঘন করে জ্বাল দেওয়া গরুর দুধ দিয়ে আবারও ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। পার্ট ৩: এবার অল্প অল্প করে প্রায় ২ কাপ ময়দা ও ১ চা-চামচ বেকিং পাউডার দিয়ে নরম ও সফট একটি ডো তৈরি করে নিতে হবে। ময়দা কম-বেশি লাগতে পারে, তাই প্রয়োজন অনুযায়ী ময়দা দিতে হবে। পার্ট ৪: ডো তৈরি হয়ে গেলে এর সঙ্গে অল্প একটু তেল মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে প্রায় ৩০ মিনিট রেস্টে রাখতে হবে। পার্ট ৫: ৩০ মিনিট পর ডো থেকে ছোট ছোট অংশ নিয়ে পছন্দমতো বিভিন্ন শেপে বিস্কুট তৈরি করে নিতে হবে। আমি যেভাবে শেপ দিয়েছি, আপনারাও চাইলে এভাবেই দিতে পারেন। পার্ট ৬: এবার একটি প্যানে তেল গরম করে বিস্কুটগুলো অল্প অল্প করে ব্যাচে ব্যাচে দিয়ে সুন্দর করে ভেজে নিতে হবে। পার্ট ৭: বিস্কুটগুলো সুন্দর মুচমুচে ও হালকা সোনালি রঙের হয়ে এলে তেল থেকে তুলে নিতে হবে। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে খুবই মজাদার ও মুচমুচে বিস্কুট। চা-কফির সঙ্গে বিকেলের নাস্তায় এটি দারুণ লাগে, আর বাচ্চারাও খুব পছন্দ করে। #dailyspecials #EasyRecipes #cooking #biskutrecipe - @rannaghorer.diary