@saraleodore: Cinnamon Roll Pancakes 🍂 4 große Pancakes Für den Teig 🌾 130 g Mehl Type 405 🥄 1½ TL Backpulver 🥄 ½ TL Natron 🍬 20 g Zucker 🧂 1 Prise Salz 🥛 110 ml Buttermilch 🧈 45 g geschmolzene, lauwarme Butter 🥚 1 Ei 🤍 ½ TL Vanilleextrakt Für die Zimtfüllung 🧈 30 g weiche Butter 🟤 40 g brauner Zucker 🍂 1 TL Zimt 🥄 2 EL vom Teig Für das Frosting 🧀 115 g zimmerwarmer Frischkäse 🧈 25 g geschmolzene Butter 🍚 70 g Puderzucker 🤍 ½ TL Vanilleextrakt 🥛 1 EL Sahne 🍋 Etwas Zitronensaft 🧂 1 Prise Salz Alle Zutaten für den Teig zusammen in eine Schüssel geben und nur so lange rühren, bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist – Klümpchen dürfen bleiben. Dann 10–15 Minuten stehen lassen. Der Teig soll schwer vom Löffel fallen und nicht von allein verlaufen, sonst löffelweise Mehl nach. Für die Füllung Butter, Zucker, Zimt und einen Esslöffel vom Teig glatt rühren und in einen kleinen Spritzbeutel füllen. Teig mittig in die kalte, leicht gefettete Pfanne setzen und nicht verstreichen. Die Zimtmischung von innen nach außen als Spirale aufspritzen. Deckel drauf, niedrige - mittlerer Hitze und einfach garen lassen, bis die Oberfläche fest ist. Für das Frosting alles glatt rühren und über den noch warmen Stapel geben. #zimtschnecken #cinnamonrollpancakes #pancakes #herbstrezept

SARA

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Tuesday 15 September 2026 09:50:46 GMT