Il pranzo di domani? Prepariamolo oggi, così abbiamo una cosa in meno a cui pensare! 🥰 Oggi facciamo insieme il couscous con verdure e pollo: un piatto unico semplice e saporito, con un po’ di curcuma e curry per dare colore e profumo. Lo possiamo preparare in anticipo e gustare freddo, anche durante la pausa pranzo al lavoro! 📋 INGREDIENTI • 200 g di couscous • 200 g di acqua • 1 carota • Un po’ di sedano • 1 zucchina • 1 patata • 1 cipolla piccola • 200 g di petto di pollo • Curcuma q.b • Curry q.b • Sale, olio e pepe nero q.b 👩‍🍳 PROCEDIMENTO Mettiamo il couscous in una ciotola con un pizzico di sale e un filo d’olio. Versiamo l’acqua calda, ma non bollente, copriamo e lasciamo riposare per 5–10 minuti. Tagliamo le verdure a cubetti. In padella mettiamo un filo d’olio, la cipolla, la carota, il sedano e la patata. Aggiungiamo un goccino d’acqua e cuociamo per circa 4 minuti. Uniamo la zucchina, il sale e una parte della curcuma e del curry. Cuociamo ancora per circa 5 minuti, aggiungendo un po’ d’acqua calda quando serve. In un’altra padella scaldiamo un filo d’olio e cuociamo il pollo tagliato a cubetti piccoli con sale, pepe e le spezie rimaste. Ci vorranno circa 5 minuti: controlliamo che sia ben cotto anche all’interno. Sgraniamo il couscous con una forchetta, aggiungiamo le verdure e il pollo e mescoliamo. Assaggiamo e, se serve, aggiustiamo di olio e sale. Lasciamo intiepidire brevemente, poi copriamo e mettiamo in frigorifero per circa un’ora. Il nostro couscous è pronto da portare in tavola! 😋Oggi prepariamo insieme la tortilla spagnola, conosciuta anche come tortilla di patate, una ricetta semplice e gustosa a base di uova, patate e cipolla. L'ho preparata insieme a mia nuora Laura, che è spagnola, per portare in tavola un piatto della sua cucina. 💛 Salva e condividi la ricetta #SaporiDiCasaFiorella #couscous #ricetteveloci #ricettefacili - @saporidicasafiorella