١- يجب غسل الأرز جيدا ولعدة مرات حتى تصبح مياهه صافية تماما. هذا يجعل الحبات لا تلتصق ببعضها البعض أثناء الطهي. ٢- الماء الزائد أو القليل هو السبب الرئيسي لتصبح حبات الرز لينة جدا أو صلبة. اجعل نسبة الماء والرز دائما مناسبة ومقاسة ٣- التحريك الكثير للرز أثناء الغليان يسبب تكسر حبات الرز ويجعل الحبات تلتصق ببعضها ٤- من الأفضل بعد إطفاء النار على الرز عدم رفع غطاء القدر قليلا لكي تتماسك حبات الأرز بشكل جيد ٥- السر الأساسي للرز الشهي ذو الحبات الطويلة يكمن في نوع الرز. للحصول على رز ذو حبات طويلة وشهي وصحي، اختر رز محمود وبس - @mahmood.rice