@plantetonassiette: Rolls Cannelle et Noix de pécan 🌿 J'ai fait le tour de l'internet pour une pâte à brioche vegan simple et celle qui revient le + souvent, c'est celle de Michalak : - 380g de farine - une pincée de sel - 60g de sucre - 20g de levure fraîche (un demi cube) - 260g de boisson végétale au choix - 70g d'huile d'olive neutre Il y a peu d'ingrédients et c'est une pâte à l'huile, donc si tu n'as pas de bonne alternative au beurre à la maison ou près de chez toi, tu peux quand même avoir de la brioche 👌🏻 ➡️ Niveau garniture, tu t'en doutes, mais avec l'Automne qui arrive enfin, la cannelle débarque ! J'ai aussi ajouté mon fruit à coque préféré : les noix de pécan ! D'ailleurs je te donne mon top : 1 noix de pécan, 2 noisettes, 3 noix de macadamia, je te laisse me donner le tien 👀 ➡️ J'enfourne pour 20 minutes à 180°C et je vérifie de temps en temps, pour mon four ça suffit mais tu peux rajouter 5 minutes de ton côté si besoin ! ➡️ Je les ai pas collé, donc ils ont cuit librement, si tu veux des rolls tout fluffy et bien rond, tu prends évidemment un plus petit moule ! Perso je mets pas de glaçage sur mes rolls, mais si toi t'aimes ça, fais toi plaisir 🤤 ☕ Pour la prochaine recette de coffee shop à la maison, on va tester la différence entre le cheesecake aux noix de cajou et celui au tofu soyeux ! #cinnamonrolls #brioche #briochevegan #coffeeshop #patisseriemaison

Kathleen 🌿

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Tuesday 15 September 2026 12:19:06 GMT